Brassica oleracea var. botrytis, Blumenkohl
Blumenkohl
Brassica oleracea var. botrytis
Beschreibung
Zu den ausgesprochen vielseitigen und sehr geschmacksintensiven Gemüsesorten gehört der Blumenkohl. Ob gekocht, überbacken, als Suppe oder als Salat – aus der deutschen Küche ist das Gemüse, das tatsächlich wie eine riesige Blüte aussieht, nicht mehr wegzudenken. Dieses Exemplar gehört mit seiner Wuchsgröße von bis zu einem halben Meter eindeutig in den gut bestückten Gemüsegarten.
Verwendungen
- Im Gemüsegarten
- Für Fleischgerichte
- Für vegetarische Gerichte
- In der heimischen Küche
Saat
Samen 1 - 1,5 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 6 - 10 Tagen bei 15 - 20°C Bodentemperatur.
Entfernung der Reihen 50 cm.
Pflege
Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Beschreibung
Zu den ausgesprochen vielseitigen und sehr geschmacksintensiven Gemüsesorten gehört der Blumenkohl. Ob gekocht, überbacken, als Suppe oder als Salat – aus der deutschen Küche ist das Gemüse, das tatsächlich wie eine riesige Blüte aussieht, nicht mehr wegzudenken. Dieses Exemplar gehört mit seiner Wuchsgröße von bis zu einem halben Meter eindeutig in den gut bestückten Gemüsegarten.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Frucht
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Mitte August geerntet werden.
Die Blütenknospen überzeugen mit mildem Geschmack.
Laub
Seine lanzettlichen Blätter sind dunkelgrün.
Aufgaben
Einpflanzen: Im Zeitraum von Mitte Mai bis Juni.
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