Allium sativum, Echter Knoblauch
Echter Knoblauch
Allium sativum
Ist da Knoblauch dran? Hoffentlich ja. Denn der ist gesund.
Beschreibung
Gehasst oder geliebt – eine andere Alternative gibt es nicht. Der Echte Knoblauch sorgt für klare Stellungnahmen. In vielen Ländern, wie etwa auf dem Balkan, wird er als unentbehrliches Küchengewürz benutzt. Die meisten Menschen hierzulande wissen ihn inzwischen zu schätzen. Dass er mit seinem ätherischen Öl und einigen Fermenten eine gesundheitsfördernde Wirkung hat, wird niemand mehr bestreiten. Er hat ein sonniges Plätzchen im Gemüsebeet verdient, wo er im Hochsommer geerntet werden kann.
Verwendungen
- Im Gemüsegarten
- Zum Backen
- Zum Kochen
- Für Saucen & Dips
- Als Heilpflanze
Wasser
Diese Pflanze hat einen geringen Wasserbedarf.
Synonym
Andere Namen: Zehen-Lauch, Knoblauch.
Pflege
Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Beschreibung
Gehasst oder geliebt – eine andere Alternative gibt es nicht. Der Echte Knoblauch sorgt für klare Stellungnahmen. In vielen Ländern, wie etwa auf dem Balkan, wird er als unentbehrliches Küchengewürz benutzt. Die meisten Menschen hierzulande wissen ihn inzwischen zu schätzen. Dass er mit seinem ätherischen Öl und einigen Fermenten eine gesundheitsfördernde Wirkung hat, wird niemand mehr bestreiten. Er hat ein sonniges Plätzchen im Gemüsebeet verdient, wo er im Hochsommer geerntet werden kann.
Frucht
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Juli geerntet werden.
Die Zwiebeln überzeugen mit pikantem Geschmack.
Aufgaben
Einpflanzen: Im Zeitraum von März bis April.
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