Allium schoenoprasum, Schnittlauch
Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Nicht nur die würzigen Blätter des Schnittlauch sind beliebt, auch die kugeligen Blütenstände sind eine wahre Zierde!
Beschreibung
Kein Salat und kein klassisches Omelett ohne Schnittlauch. Diese Maxime ist in vielen deutschen Küchen ebenso bekannt wie berechtigt. Die grüne Beigabe gehört zur Basisausstattung aller Menschen, die gern kochen. Wer in seinem Garten eine Kräuterspirale angelegt hat, wird ihr dort ein angenehmes Plätzchen eingerichtet haben. Doch die wohlschmeckenden dunkelgrünen Stängel gedeihen auch problemlos in einem Kübel.
Verwendungen
- Als Kübelpflanze
- Im Bauerngarten
- Zum Verzehr
- Zum Kochen
- Für Salat
- Für Saucen & Dips
- Als Heilpflanze
Blüte
Je nach Sorte, bildet Allium schoenoprasum Blüten in verschiedenen Farben zwischen Juni und Juli.
Lebensdauer
Diese Pflanze ist mehrjährig.
Ähnliche Pflanzen
Diese Pflanze könnte in ihren Ansprüchen bzw. Aussehen dem Schnittlauch ähnlich sein: Allium tuberosum (Schnittknoblauch).
Pflege
Der Schnittlauch ist relativ pflegeleicht und ist besonders für unerfahrene Pflanzenliebhaber zu empfehlen.
Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Beschreibung
Kein Salat und kein klassisches Omelett ohne Schnittlauch. Diese Maxime ist in vielen deutschen Küchen ebenso bekannt wie berechtigt. Die grüne Beigabe gehört zur Basisausstattung aller Menschen, die gern kochen. Wer in seinem Garten eine Kräuterspirale angelegt hat, wird ihr dort ein angenehmes Plätzchen eingerichtet haben. Doch die wohlschmeckenden dunkelgrünen Stängel gedeihen auch problemlos in einem Kübel.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Frucht
Die Blätter des Schnittlauch haben einen würzigen, scharfen Geschmack.
Laub
Seine Blätter sind dunkelgrün.
Saat
Aussaat ins Freiland im März.
Aufgaben
- Ernten: Im Zeitraum von April bis September
- Aussaat ins Freiland: März.
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